Gegrillter Maissalat

Hier ist ein leichter Sommersalat mit gegrilltem Mais, Paprika und Zucchini! Servieren Sie es mit Burgern und gegrilltem Hühnchen bei Ihrem nächsten Gartengrill. Hält auch gut!

Magst du Feldsalat?

Dann werden Sie diesen gegrillten Feldsalat lieben.

Das einzige, was besser ist als im Hochsommer gepflückter Mais, ist der gleiche frische Maiskolben, gegrillt. Sie erhalten die Karamellisierung des natürlichen Zuckers im Mais und die warmen, rauchigen Aromen vom Grill.

ESSENTIALS FÜR GEGRILLTEN MAIS SALAT
Ich glaube, dieser Salat enthält drei wesentliche Zutaten: Mais, Zwiebeln und Kreuzkümmel. Der Rest ist ein Gemisch aus frischem Gemüse, das Sie vielleicht zur Hand haben.

In diesem Fall hatte ich Zucchini und eine Serrano-Chilischote aus meinem Garten und eine große rote Paprika. Ich warf ein wenig Cotija-Käse hinein.

Obwohl es sich um einen gegrillten Feldsalat handelt, kann das andere Gemüse auch von sengender Hitze profitieren. Ein einfaches Gewürz aus Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig oder Limettensaft bringt alles zusammen.

Ich habe das heute für meine Eltern gemacht und mein Vater bestand darauf, dass “dieser auf der Baustelle sein muss”, während er es abpoliert.

WIE MAN DEN MAIS ZUBEREITET
Der beste Weg, um den Mais für dieses Rezept vorzubereiten, besteht darin, Maiskolben zu kaufen und ihn in der Schale auf dem Grill zu kochen. Die Methode dazu finden Sie im Rezept unten oder Sie können unser Rezept für Gegrilltes Maiskolben lesen.

Wenn Sie keinen Grill haben, können Sie die Maiskörner vom Maiskolben abschneiden und in einer Pfanne auf dem Herd mit etwas Öl kochen. Mit dieser Methode können Sie auch gefrorenen Mais verwenden.

WIE FERN KÖNNEN SIE DIESEN SALAT BEREITSTELLEN?
Dieser Salat ist gut haltbar und kann ein oder zwei Tage vor dem Servieren zubereitet werden. Wenn es trocken zu sein scheint, wenn Sie bereit sind, es zu servieren, werfen Sie es einfach mit etwas mehr Olivenöl und Essig.

WAS MIT DIESEM SALAT ZU SERVIEREN
Dieser Salat ist die perfekte Beilage für Gartengrills und entspannte Sommertreffen. Servieren Sie es mit Burgern, gegrilltem Steak oder gegrilltem Hähnchen.

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